top of page

Tin tức

Tin tức từ cộng đồng HVC

Tìm kiếm



Hội Tre Việt vô cùng tự hào và hạnh phúc được chia sẻ với các bạn về một sự kiện đặc biệt mà Hội Tre Việt đã vinh dự là một phần trong ban đồng tổ chức: "Kommen, um zu bleiben? - Người Việt tại Đức: Cuộc sống, sự nghiệp và bản sắc"!

Đây là một dự án tâm huyết của Hội Tre Việt cùng với Deutsch-Vietnamesische Gesellschaft e.V. và IFA, đã diễn ra thành công rực rỡ vào ngày 19 tháng 9 năm 2025 tại Auditorium Ingenieurwerk Hamburg/Wilhelmsburg. Sự kiện đã thu hút hơn 110 khách tham dự, tạo nên một không gian giao lưu ấm cúng, tràn đầy năng lượng và để lại những ấn tượng sâu sắc.


Triển lãm hình ảnh Việt Nam
Triển lãm hình ảnh Việt Nam
Hội trường tại Auditorium Ingenieurwerk Hamburg
Hội trường tại Auditorium Ingenieurwerk Hamburg

Cùng nhìn lại những khoảnh khắc đáng nhớ:


  • Lời chào nồng ấm: Mở đầu chương trình, sau những lời chào mừng thân mật từ ông Đỗ Thành Trung (Hội Hamburg-Vietnam-Connection e.V.), ông Rolf Schulze (Hội Deutsch-Vietnamesische Gesellschaft e.V.) và bà Karoline Gil (IFA), cả hội trường đã cùng lắng nghe bài nói chuyện đầy cảm hứng của Giáo sư Nguyễn Minh Tuấn từ Hochschule der Bundesagentur, chia sẻ về quá trình hội nhập của người Việt tại Đức.

Anh Đỗ Thành Trung (Hội Hamburg-Vietnam-Connection e.V.) giới thiệu mở mản
Anh Đỗ Thành Trung (Hội Hamburg-Vietnam-Connection e.V.) giới thiệu mở mản
Ông Rolf Schulze (Hội Deutsch-Vietnamesische Gesellschaft e.V.)
Ông Rolf Schulze (Hội Deutsch-Vietnamesische Gesellschaft e.V.)
Bà Karoline Gil (IFA)
Bà Karoline Gil (IFA)
  • Giáo sư Nguyễn Minh Tuấn từ Hochschule der Bundesagentur
    Giáo sư Nguyễn Minh Tuấn từ Hochschule der Bundesagentur
  • Đa dạng tiếng nói - Đa sắc màu cộng đồng: Điểm đặc biệt của buổi đối thoại là sự góp mặt của nhiều khách mời đại diện cho các thế hệ và lĩnh vực khác nhau – từ nhà xuất bản Hanh Nguyen-Schwanke, các doanh nhân Mai Anh Tran, Van Anh, Michael Campioni cho đến những gương mặt trẻ đầy triển vọng của Hội Tre Việt như Timmy Duong và Võ Hoàng Hiếu. Họ đã chia sẻ thẳng thắn những câu chuyện rất thật, rất đời về hành trình di cư, xây dựng sự nghiệp và đặc biệt là câu hỏi về bản sắc. Chính sự đa dạng này đã khẳng định một cộng đồng người Việt tại Đức vô cùng phong phú, mạnh mẽ và đầy màu sắc!


    Buổi đối thoại cùng các khách mời
    Buổi đối thoại cùng các khách mời
    Khách mời đại diện cho các thế hệ và lĩnh vực khác nhau
    Khách mời đại diện cho các thế hệ và lĩnh vực khác nhau
  • Âm nhạc chạm đến trái tim: Không thể không nhắc đến phần trình diễn đầy mê hoặc của nghệ sĩ Tam Thi Pham. Với nhạc cụ dân tộc - đàn bầu, chị đã tạo ra một không gian âm nhạc độc đáo, vừa truyền thống vừa hiện đại, chạm đến cảm xúc của mỗi người tham dự.

    ree
    Nghệ sĩ Tam Thi Pham
    Nghệ sĩ Tam Thi Pham
  • Giao lưu cùng nhà văn Khuê Phạm: Một trong những điểm nhấn được mong chờ nhất là buổi đọc sách và trò chuyện cùng nhà báo, nhà văn Khuê Phạm với tác phẩm “Wo auch immer ihr seid”. Những chia sẻ chân thành và sâu sắc từ tác giả đã mở rộng thêm chiều sâu cho cuộc đối thoại về bản sắc và sự gắn kết xuyên biên giới.


    Nhà văn Khuê Phạm
    Nhà văn Khuê Phạm
  • Kết nối và ẩm thực Việt: Sự kiện khép lại bằng buổi get-together thân mật, nơi mọi người không chỉ được kết nối, trao đổi mà còn được thưởng thức những món ăn Việt Nam truyền thống và đặc sắc như gỏi cuốn tôm, nem, cánh gà chiên, phở bò và salad gà. Đây thực sự là một hành trình trải nghiệm văn hóa trọn vẹn!


    Get-together time
    Get-together time
    Ban tổ chức và khách mời
    Ban tổ chức và khách mời

Lời cảm ơn chân thành từ Hội Tre Việt:

Chúng tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc nhất đến toàn thể khách mời, các diễn giả, nghệ sĩ và tất cả các bạn đã đến tham dự, ủng hộ để sự kiện thành công rực rỡ. Đặc biệt, Hội Tre Việt cũng xin bày tỏ lòng tri ân sâu sắc tới IFA – Institut für Auslandsbeziehungen vì sự hỗ trợ và tài trợ quý báu, đã giúp chúng tôi cùng các đối tác hiện thực hóa sự kiện đầy ý nghĩa này.

Hẹn gặp lại các bạn trong những hoạt động và sự kiện tiếp theo của Hội Tre Việt nhé!


Photograph

NamDo/ChienHoang

 
 
 

Ẩm thực Việt Nam là sự pha trộn sống động của hương vị, màu sắc và kết cấu, phản ánh sâu sắc văn hóa phong phú của đất nước. Trong khi nhiều người thường liên tưởng ẩm thực Việt với những thành phố nhộn nhịp như Hà Nội và TP. Hồ Chí Minh, thì Hamburg đang nhanh chóng trở thành điểm đến ẩn mình với những hương vị Việt chân thật. Đối với những ai yêu thích khám phá ẩm thực quốc tế, thành phố phía Bắc nước Đức này mang đến nhiều bất ngờ thú vị trong bức tranh ẩm thực của mình.

Hamburg, nổi tiếng với kiến trúc đẹp mắt và cảng biển sầm uất, cũng là thiên đường dành cho những người yêu thích ẩm thực muốn trải nghiệm các hương vị xa xôi. Cùng với sự gia tăng phổ biến của ẩm thực Việt, nhiều nhà hàng và quầy ăn vỉa hè đã xuất hiện, thể hiện sự đa dạng tuyệt vời của nghệ thuật ẩm thực Việt Nam.


Tinh hoa ẩm thực Việt

Sức hấp dẫn của ẩm thực Việt nằm ở việc chú trọng nguyên liệu tươi ngon, các loại rau thơm đặc trưng và sự hòa quyện hài hòa giữa các vị ngọt, chua, mặn và cay. Các món ăn chủ yếu gồm cơm, bún, rau tươi và đa dạng các loại protein. Hải sản đặc biệt được ưa chuộng, với đường bờ biển dài của Việt Nam cung cấp nguồn nguyên liệu tươi ngon dồi dào.

Tại Hamburg, bạn có thể thưởng thức những món ăn yêu thích như Phở, Bánh Mì và Gỏi Cuốn. Mỗi món ăn đều mang trong mình câu chuyện văn hóa riêng và đồng thời có thể linh hoạt thích nghi với khẩu vị địa phương ở Hamburg.


Hành trình ẩm thực: Những nhà hàng Việt hàng đầu tại Hamburg

  1. Phở tại Hamburg

Phở là một trong những món ăn Việt Nam được yêu thích nhất và là món không thể bỏ qua khi đến Hamburg. Các quán ăn địa phương mang đến nhiều biến thể hấp dẫn của món nước này. Tại Phở Bánh Cuốn, ví dụ, bạn có thể thưởng thức phở với nước dùng được hầm trong nhiều giờ, chiết xuất hương vị từ những nguyên liệu thịt và gia vị được chọn lọc kỹ càng.


Close-up view of a steaming bowl of Pho
Một tô phở nóng hổi thơm ngon, được trang trí với các loại rau thơm và gia vị.

Bạn sẽ thấy tô phở của mình đầy ắp rau thơm tươi, những lát thịt mềm mại, kèm theo một lát chanh để vắt thêm vị tươi mát. Hãy thử nhiều biến thể khác nhau, bao gồm phở bò, phở gà hoặc thậm chí các lựa chọn chay với nấm và đậu phụ, mang đến một bữa ăn thỏa mãn, thể hiện sự đa dạng của phở.


  1. Bánh Mì Biểu Tượng

Bánh mì đã trở thành món ăn đường phố được yêu thích tại Hamburg. Chiếc bánh mì Việt Nam này gồm ổ bánh mì giòn rụm bên trong được nhồi thịt thơm ngon, rau củ muối chua và rau thơm tươi. Tại Banh Mi 2 Go, bạn có thể thưởng thức bánh mì heo truyền thống cùng các lựa chọn đậu phụ cay, tất cả đều tràn đầy hương vị hấp dẫn.

Eye-level view of a Banh Mi sandwich with fresh vegetables and meat
Một chiếc bánh mì Bánh Mì vừa mới làm, bên trong đầy ắp rau củ tươi tắn và thịt ướp đậm đà.

Mỗi miếng cắn mang đến sự hòa quyện sống động của nhiều kết cấu và hương vị, gợi nhớ đến những con phố nhộn nhịp của Sài Gòn.


  1. Thưởng Thức Gỏi Cuốn Tươi Mát

Gỏi cuốn Việt Nam là một lựa chọn nhẹ nhàng và đầy hương vị. Thường được cuốn với tôm, thịt heo hoặc đậu phụ, kèm theo rau thơm tươi và bún, những cuốn gỏi này là món ăn tuyệt vời. Tại Vietnam Sensation, bạn có thể thưởng thức gỏi cuốn cùng với nước chấm đậu phộng béo ngậy, hoàn hảo làm món khai vị hoặc bữa ăn nhẹ.


High angle view of a plate of fresh spring rolls
Một đĩa gỏi cuốn tươi ngon, màu sắc bắt mắt, được trang trí với rau thơm và kèm theo nước chấm.

Sự kết hợp giữa rau thơm tươi mát và lớp bánh tráng dai tạo nên trải nghiệm sảng khoái mà bạn không nên bỏ lỡ.


Khám phá nguyên liệu: Nền tảng của hương vị

Nguyên liệu tươi ngon và được lựa chọn kỹ càng là cốt lõi của ẩm thực Việt Nam. Nhờ vị trí gần biển của Hamburg, nhiều đầu bếp Việt Nam đã sáng tạo khéo léo khi kết hợp cá và hải sản tươi vào các món truyền thống.

Bên cạnh đó, các loại rau thơm như ngò rí, bạc hà, húng quế đóng vai trò quan trọng trong việc mang đến hương vị sống động làm nên nét đặc trưng của các món ăn Việt. Ăn uống tại các nhà hàng Việt ở Hamburg không chỉ là thỏa mãn cơn đói mà còn là cơ hội tìm hiểu về các loại gia vị độc đáo và kỹ thuật nấu nướng đặc trưng của truyền thống ẩm thực phong phú này.


Lễ hội và sự kiện ẩm thực Việt tại Hamburg

Hamburg là một “nồi chảy văn hóa”, điều này được thể hiện rõ qua các lễ hội Việt Nam tổ chức nhằm kỷ niệm cộng đồng và ẩm thực. Những sự kiện như Tết Nguyên Đán là cơ hội tuyệt vời để trải nghiệm văn hóa Việt qua món ăn. Tại đây, bạn sẽ thấy các gian hàng phục vụ món ăn truyền thống, các chương trình biểu diễn trực tiếp và không khí thân thiện, kết nối mọi người với nhau.

Tham gia những lễ hội này, bạn không chỉ thưởng thức hương vị ngon lành mà còn cảm nhận được tâm hồn và tinh thần của văn hóa Việt. Với âm nhạc sống và các điệu múa truyền thống, các sự kiện này giúp bạn đắm mình trọn vẹn trong văn hóa Việt Nam đồng thời tận hưởng những món ăn ngon tại Hamburg.


Kết luận

Ẩm thực Việt tại Hamburg đang trở thành một ngôi sao sáng trong làng ẩm thực của thành phố. Sự hòa quyện giữa hương vị đậm đà, nguyên liệu tươi ngon và di sản văn hóa đã làm sống động những món ăn Việt chính hiệu.

Dù bạn là người yêu thích ẩm thực lâu năm hay mới bắt đầu khám phá, một thế giới hương vị hấp dẫn đang chờ đón bạn. Qua việc khám phá các nhà hàng Việt địa phương, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn khó quên đồng thời hiểu thêm về câu chuyện và truyền thống làm giàu cho mỗi món.

Lần tới khi bạn dạo bước trên các con phố của Hamburg, hãy để các giác quan dẫn đường đến những kho báu ẩm thực ẩn giấu của ẩm thực Việt. Vị giác của bạn chắc chắn sẽ cảm ơn bạn vì điều đó!

 
 
 

Tôn vinh văn hóa: Một gia đình trong trang phục truyền thống Việt Nam
Tôn vinh văn hóa: Một gia đình trong trang phục truyền thống Việt Nam

Tôn vinh văn hóa: Một gia đình trong trang phục truyền thống Việt Nam

Tại thành phố Hamburg sôi động, một cộng đồng năng động đang tận tâm gìn giữ di sản văn hóa phong phú của Việt Nam. Trung tâm của những nỗ lực này là Hamburg Vietnam Connection (HVC - Tre Việt), một tổ chức phi lợi nhuận cam kết thúc đẩy văn hóa Việt Nam và củng cố cộng đồng người Việt tại Đức. Với nhiều chương trình, đối tác và sáng kiến hỗ trợ, HVC - Tre Việt đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng cảm giác gắn bó và bản sắc văn hóa cho người Việt xa quê.


Sứ mệnh của HVC - Tre Việt

HVC - Tre Việt được thành lập nhằm tôn vinh và gìn giữ phong tục, truyền thống Việt Nam, đồng thời hỗ trợ người nhập cư Việt Nam hòa nhập vào xã hội Đức. Tổ chức này hiểu rõ những thách thức mà cộng đồng người Việt ở nước ngoài đang đối mặt và tập trung xây dựng một mạng lưới hỗ trợ, nơi các thành viên có thể chia sẻ kinh nghiệm và truyền thống. Sứ mệnh này đặc biệt có ý nghĩa với thế hệ trẻ, những người thường cảm thấy xa rời cội nguồn. HVC - Tre Việt đã lấp đầy khoảng trống đó bằng các chương trình giáo dục và văn hóa. Khoảng 60% thanh thiếu niên tham gia các chương trình của HVC cho biết họ quan tâm hơn đến việc học tập truyền thống Việt Nam, từ đó tăng cường niềm tự hào về bản sắc của mình.


Hỗ trợ tài chính cho các dự án giáo dục và văn hóa

HVC - Tre Việt thực hiện sứ mệnh của mình chủ yếu thông qua các khoản đóng góp tài chính cho các dự án giáo dục và văn hóa. Tổ chức tích cực tìm kiếm các nguồn đóng góp để tài trợ cho những sáng kiến tôn vinh văn hóa Việt Nam, chẳng hạn như:

  • Dạy ngôn ngữ: Cung cấp các lớp học tiếng Việt, rất cần thiết để giúp thế hệ trẻ duy trì khả năng ngôn ngữ.

  • Hội thảo ẩm thực: Trong các lớp học này, người tham gia học cách nấu các món ăn truyền thống, từ đó gắn bó hơn với di sản văn hóa của mình.

Những khoản đóng góp này cung cấp nguồn lực quan trọng giúp HVC - Tre Việt triển khai hiệu quả các chương trình. Chẳng hạn, năm 2023 tổ chức đã mở thành công 5 lớp tiếng Việt mới với hơn 30 học viên tham gia.


Eye-level view of Vietnamese cooking class in Hamburg
Các học viên tham gia một lớp học nấu ăn truyền thống của Việt Nam.

Trọng tâm vào giáo dục không chỉ góp phần gìn giữ văn hóa Việt Nam mà còn làm phong phú thêm đời sống cộng đồng nói chung thông qua việc thúc đẩy tri thức, sự sáng tạo và sự trân trọng giá trị văn hóa.


Giao lưu văn hóa và các sự kiện cộng đồng


Suốt cả năm, HVC - Tre Việt tổ chức nhiều sự kiện văn hóa đa dạng nhằm khuyến khích sự tham gia và tôn vinh các phong tục tập quán Việt Nam. Các sự kiện tiêu biểu bao gồm:

  • Biểu diễn âm nhạc truyền thống: Giới thiệu sự phong phú của âm nhạc Việt Nam.

  • Triển lãm nghệ thuật: Tôn vinh sự sáng tạo của các nghệ sĩ Việt Nam địa phương.


Thông qua việc tổ chức những sự kiện này, HVC - Tre Việt tạo ra một không gian vừa học hỏi vừa mang tính lễ hội. Chẳng hạn, lễ đón Tết Nguyên đán năm ngoái đã thu hút hơn 1.000 người tham dự, trong đó có rất nhiều người Đức đến để trải nghiệm văn hóa Việt Nam một cách trực tiếp. Sự tương tác này góp phần thắt chặt mối quan hệ giữa hai nền văn hóa.


Wide angle view of traditional Vietnamese dance performance
Một màn biểu diễn múa truyền thống Việt Nam sôi động tại một sự kiện cộng đồng.

HVC - Tre Việt cũng hợp tác với các trường học và cơ sở văn hóa địa phương nhằm nâng cao nhận thức về các truyền thống Việt Nam. Các buổi hội thảo và trình bày giúp thu hẹp khoảng cách văn hóa và thúc đẩy đối thoại giữa cộng đồng người Việt với công chúng.


Những đóng góp vượt ra ngoài hỗ trợ tài chính

HVC - Tre Việt rất trân trọng các khoản đóng góp hiện vật giúp nâng cao các hoạt động văn hóa của cộng đồng. Những vật phẩm như:

  • Trang phục truyền thống: Được sử dụng trong các lễ hội để kết nối con người với di sản văn hóa của họ.

  • Sách và nhạc cụ: Giúp cộng đồng hiểu rõ hơn về lịch sử và nghệ thuật Việt Nam.


Chẳng hạn, các đầu sách về truyện dân gian Việt Nam được sử dụng trong các buổi kể chuyện nhằm giúp người tham dự hiểu rõ hơn về di sản văn hóa của mình. Tương tự, các nhạc cụ truyền thống được dùng trong các buổi biểu diễn cộng đồng để khuyến khích sự tham gia và gìn giữ truyền thống âm nhạc.

Close-up view of traditional Vietnamese clothing displayed at a cultural fair
Triển lãm trang phục truyền thống Việt Nam tại một hội chợ văn hóa.

Là một tổ chức hướng đến cộng đồng, HVC - Tre Việt khuyến khích các gia đình quyên góp những vật dụng không còn cần thiết. Nỗ lực chung này tạo ra một nguồn tài nguyên chung và thúc đẩy tinh thần gắn kết giữa các thành viên trong cộng đồng.


Xây dựng hợp tác để tăng cường hiệu quả

HVC - Tre Việt nhận thức rằng các mối quan hệ đối tác là yếu tố then chốt để đạt được mục tiêu của mình. Tổ chức tích cực tìm kiếm sự hợp tác với các doanh nghiệp địa phương, trường học và các tổ chức phi lợi nhuận nhằm mở rộng tác động của mình. Ví dụ, hợp tác với các doanh nghiệp địa phương đã dẫn đến việc tài trợ cho các sự kiện và ưu đãi giảm giá trong cộng đồng, không chỉ hỗ trợ các sáng kiến của HVC - Tre Việt mà còn giúp các doanh nghiệp địa phương tham gia sâu hơn vào cộng đồng.

Sự hợp tác với các cơ sở giáo dục cho phép HVC - Tre Việt đưa văn hóa Việt Nam vào chương trình giảng dạy của các trường học. Sáng kiến này góp phần nâng cao nhận thức về sự đa dạng văn hóa trong học sinh và thúc đẩy sự hòa nhập trong xã hội nói chung.


Hỗ trợ gìn giữ và tôn vinh văn hóa

Hamburg Vietnam Connection (HVC - Tre Việt) đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ văn hóa Việt Nam tại Đức thông qua cam kết của mình đối với giáo dục, giao lưu văn hóa và xây dựng cộng đồng. Bằng cách thúc đẩy cảm giác thuộc về và niềm tự hào văn hóa, tổ chức giúp các cá nhân và gia đình Việt Nam phát triển vững mạnh tại quê hương mới trong khi vẫn gìn giữ truyền thống của mình.

Thông qua các khoản tài trợ tài chính, đóng góp hiện vật và các mối quan hệ đối tác chiến lược, HVC - Tre Việt vượt qua những thách thức trong việc bảo tồn văn hóa trong thế giới kết nối ngày nay. Những nỗ lực của tổ chức không chỉ hỗ trợ cộng đồng người Việt tại Hamburg mà còn làm phong phú thêm bức tranh văn hóa của thành phố, đồng thời thúc đẩy sự hiểu biết giữa các cộng đồng khác nhau.

Bằng cách hỗ trợ HVC - Tre Việt, mỗi cá nhân đều góp phần vào một sứ mệnh vô giá và đảm bảo rằng di sản văn hóa Việt Nam tại Đức sẽ được bảo tồn cho các thế hệ tương lai. Dù là qua hỗ trợ tài chính, đóng góp hiện vật hay tham gia tích cực vào các sự kiện, tất cả đều được mời gọi để trở thành một phần của hành trình đặc biệt này trong việc gìn giữ và tôn vinh văn hóa.

 
 
 
bottom of page